Описание:

Металлическая ёмкость для изготовления сметаны представляет собой вертикальный цилиндр, состоящий из внутренней и наружной колбы с теплоизоляцией. В качестве теплоизоляции используется минеральная вата, которой заполняют межстенное пространство между колбами. Внутренняя и наружная коблы изготавливаются из коррозионно-стойкой марки стали AISI 304, 316.

Объём ёмкости может варьировать от 1 до 20 м³.

Конструкция:

Днище емкости коническое отбортованное. На регулируемых опорных ногах. В зависимости от назначения емкость изготавливается одностенной или с теплоизоляцией.

Емкость имеет теплообменную рубашку нагрева/охлаждения в виде П-образного навитого спирального змеевика, приваренного к внутренней колбе с патрубками входа и выхода теплоносителя, а так же при необходимости и по конусу днища.

Емкость оснащается вентиляционным устройством для предотвращения избыточного давления или вакуума внутри емкости, а также имеет моющее устройство, которое обеспечивает полную мойку и обработку внутреннего пространства по технологическому циклу.

Емкость при необходимости может быть оснащена мешалкой. Количество мешалок, их тип (боковая пропеллерная, рамная, якорная и т.д.), параметры перемешивания и однородности продукта устанавливаются в техническом задании заказчика.

Дополнительная комплектация

Дополнительная комплектация емкостей необходимыми для технологического процесса узлами и оборудованием:

люками герметичными (смотровыми, для технического обслуживания);
патрубками входа- выхода продукта;
средства дистанционного автоматического управления технологическим процессом;
мерными линейками, для контроля уровня заполнения емкости;
моющие головки;
кранами нержавеющими пробоотборными;
датчики верхнего и нижнего уровня (контроль при заполнении и опорожнении емкости);
датчик текущего уровня;
датчик температуры (определение температуры продукта);
электросветительные устройства;
лестница и площадка обслуживания;
строповочные устройства.

Все уплотнительные элементы емкостей выполнены из пищевой резины.

Похожие товары

29.08.2024

Ёмкость для созревания кефира и кисломолочных продуктов

Предназначена для созревания кефира, охлаждения молока и сливок, созревания смеси мороженного и резервирования этих продуктов для последующей...

Подробнее

06.02.2024

Емкость под фруктопитатель

Фруктопитатель предназначен для подачи в продукт разнообразных ингредиентов (наполнителей).

Подробнее

02.02.2024

Жироплавитель, маслоплавитель - емкость для плавления жира

Жироплавитель (жиротопка, маслоплавитель) предназначен для расплавления блоков растительных или животных жиров, маргарина, шоколада и подобных...

Подробнее

30.08.2024

Ёмкость длительной пастеризации - пастеризатор молока

Емкости длительной пастеризации предназначены для тепловой обработки (пастеризации) молока и иных сходных с ним по консистенции продуктов.

Подробнее

30.08.2024

Ёмкость для плавления шоколада

Предназначена для хранения и температурной обработки шоколада, глазури и кондитерских масс, сиропов, темперирующие сборники для шоколадной глазури.

Подробнее

19.02.2024

ТЕМПЕРИРУЮЩАЯ МАШИНА

Темперирующие машины - оборудование для автоматического темперирования и хранения с автоматическим поддержанием заданной температуры жидких и...

Подробнее

05.02.2024

Ёмкость для созревания смеси мороженого

Предназначена для созревания смеси мороженного, а также для производства других кисломолочных напитков, охлаждения молока и сливок и резервирования...

Подробнее

20.06.2024

ЁМКОСТЬ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОГА

Предназначена для производства зернового творога.

Подробнее

05.02.2024

Дозатор-смеситель поточный для молочных продуктов и соусов

Дозатор смеситель поточный - это оборудование для автоматической дозировки и смешивания ингредиентов при производстве фруктово-ягодных молочных...

Подробнее

ЕМКОСТЬ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СМЕТАНЫ